冷藏展示柜的冷凝温度tk是高温高压气体制冷剂在恒定压力下在冷凝器中冷却并冷凝成液体时的温度，并且冷凝压力pk是相应的。冷凝压力可以从排气压力p2估算出来。为了克服压降，排气压力总是高于冷凝压力，相当于0.5 ℃的饱和冷凝温差，冷柜冷凝温度取决于冷却空气温度，一般比环境温度高8~12℃。

冷藏展示柜冷凝温度由经济技术分析综合确定。如果冷凝温度过高，冷藏展示柜冷凝压力会相应增大，冷藏展示柜压缩机的压缩比pk/p0增大，轴功增大，气体传输系数减小，实际排量急剧减速，制冷量也会减小。此外，冷凝压力的增加会导致排气压力和排气温度的增加，排气温度过高会使压缩机的运行极其不安全，容易造成事故。

冷藏展示柜冷凝温度低一般有以下原因:

1、冷柜冷藏陈列柜制冷系统制冷剂不足。

2、冷柜冷却水温度过低，水量过大。

3、冷藏展示柜压缩机排气阀泄漏或高低压室被击穿。

4、冷柜压缩机吸入压力过低。

冷藏展示柜冷凝温度高通常有以下原因:

1、冷柜系统中有空气。

2、冷柜冷凝效果不好。风量太小，散热器太脏，环境温度太高。

3、冷柜冷藏展示柜内制冷剂过多。

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