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超市冷藏柜如何正确存放食物?

日期:2021-03-15 10:38:15 浏览:673

 最近有客户问绿零小编:超市冷藏柜如何正确存放食品呢?怎么储藏更好?今天我们就来给大家分享下!

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1、消毒后的牛奶必须放入超市冷藏柜,室温存放细菌很快就会超标;存放在超市冷藏柜中,48小时内要喝完,开封后几小时内最好喝完。


2、熟肉必须放置在超市冷藏柜内;熟肉制品可能会滋生细菌,甚至是多种危险的致病菌;豆制品比肉制品更容易发生微生物的大量繁殖,它们最好放置在超市冷藏柜深处靠近内壁的地方,或放置在冷藏柜里。


3、蔬菜,尤其是绿叶蔬菜,需要存放在冷藏柜中。蔬菜,尤其是绿叶蔬菜,在室温下储存时,其营养成分会逐渐流失,亚硝酸盐会迅速增加。购买后应立即用保鲜膜或塑料袋包装,然后在冷藏室分包。有的人先用报纸包好,再放进塑料袋,这样保湿效果更好。

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这些食物打开后要放在冷藏柜里,有些食物是不需要放在保鲜柜里卖的,比如罐头,铝箔包的熟食,番茄酱,利乐包牛奶,纯果汁,饮料等。它们是经过灭菌或灭菌的产品,在灭菌的同时完全密封。没有细菌可以进去,也没有氧气可以跑进去,所以可以常温保存。

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