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冰皮月饼这样保存,口感更美味!

日期:2020-09-14 16:32:51 浏览:760

 冰皮月饼这样保存,口感更美味!在越南,冰皮月饼最早是属于越南的中秋食品,后经民间传到香港,最终在香港被大班面包西饼所采用,并加以推广,因此我们常说大班面包西饼实际上是大班面包香港的先驱,而事实上大班面包西饼并非香港的首创。

因为冰皮月饼的制作工艺与传统方法不同,所以在保存上也不一样,一般的月饼只需在常温下保存即可,而冰皮月饼在保存时要用冷柜,这样口感更美味。因此,有的朋友对冰皮月饼是喜怒哀乐,喜欢它的外表、味道,对它的保鲜方法很是不满。

具体地说,有两种保存方法:一是冷冻,二是冷藏。商贩之间没有卖货就放在冷冻箱里保存,这样的保存时间可以算一个月,一般是3-5个月。但另一种冷藏保存的方法是将温度控制在0-3度之间,这种保存时间不能和冷冻的方法相比,毕竟只能短暂地保存一般情况下不能超过5天,保存时间过长就会发生变质。

关于冰皮月饼在购买时候的注意事项:

一:一定要买冻柜里的月饼,而常温保存的冰皮月饼两小时后会变质,小编不推荐买这样的冰皮月饼。

二:因为我们的冰皮月饼在冰柜能保存3-5个月,所以在购买时一定要看一下是否已经过期或者即将过期。

三:新买的冰皮月饼尽量在2小时内吃完,超过2小时不仅口感不佳,质量也会有所变化。

四:假如我们是想用快递把买回来的冰皮月饼寄给家人或朋友,在包装时一定要用冰袋泡沫箱包装,这样才能保证里面原汁原味。

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